Vừa qua, học sinh khối 9 Hanoi Adelaide School cơ sở Đống Đa đã có chuyến hành trình học-tập ngoài trường với chủ đề “RESTAURANT RUNWAY: FROM CLASSROOM TO SERVICE” tại nhà hàng Sườn Mười.
Đây là dịp để HASians có thêm góc nhìn đa chiều về ngành quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống, trực tiếp trải nghiệm công việc thực tế, từ đó xây dựng năng lực tự định hướng tương lai.
Tại hoạt động học-tập, học sinh đã được giới thiệu về quy trình vận hành của một nhà hàng, từ khâu chuẩn bị nguyên liệu, chế biến món ăn đến phục vụ, quản lý đội ngũ nhân sự… Không chỉ dừng lại ở việc lắng nghe chia sẻ và quan sát, HASians khối 9 cũng thử sức với nhiều vai trò như đầu bếp làm bánh pizza, phục vụ khách hàng, quản lý đơn hàng… Những kinh nghiệm thực chiến này giúp HASians hiểu rõ hơn về vai trò và trách nhiệm của từng vị trí trong nhà hàng; đồng thời, có cơ hội phát triển các kỹ năng thiết yếu như giao tiếp, làm việc nhóm, giải quyết vấn đề…
Hy vọng rằng, đây sẽ là những trải nghiệm quý giá giúp học sinh khối 9 tự đánh giá về năng lực, sở trường, đam mê liên quan đến nghề nghiệp và tự lựa chọn con đường sự nghiệp phù hợp. Từ đó, rèn luyện phẩm chất và phát huy năng lực để chuẩn bị sẵn sàng cho cuộc sống tương lai, thích nghi với thị trường lao động không ngừng đổi thay mỗi ngày.
Hanoi Adelaide School
Tiên phong trong giáo dục phát triển năng lực
